【2020台灣伴手禮】網路-【喜笑花生】吳啟魯黑金剛花生-網路熱銷商品

【關於吳啟魯黑金剛花生】

嚴選自家種植元長鄉花生達人吳啟魯先生手種黑金剛花生，當鮮採收，經過兩道人工程序認真挑選，粒粒充滿渾然天成的香氣與爽脆口感，並以食物最原始直接的力量衝擊口腔的味蕾；當你品嚐達人手種的黑金剛花生時，將會發現除了豐富的營養，彷彿也能體驗到台灣土直樸實的生命力量。

黑金剛花生是為台灣特有之品種，它是從花仁花生裏選取較深紫色品種，加以改良栽培而成。黑仁種花生的黑色種皮為天然花青素，可溶於水,在加工過程中部份會因溶出而有褪色的情況,屬正常現象,絕非人工染色，請安心食用。

花生在台灣每年可以收成兩次，農曆五至七月採收的稱為「春豆」，成長期約四個月，由於成長期較長，成本較高，及採收期正值梅雨季，所以種植面積較少；農曆十月至十二月採收稱為「冬豆」，成長期約四個月，由於氣候適宜，所以農民大量種植，產量約為「春豆」五至七倍

提到全台最有名的夜市，不外乎就是台北的士林夜市了，士林夜市過去從媽祖廟「慈諴宮」前過年送禮送什麼好面的廣場，由許多小吃攤販聚集興起，發展到現在2020零食推薦已經成為全台北市最大的夜市標的，也是觀光客來台必逛的景點，有許多美食更是從這邊開始流行起來，來看今天的迺夜市。

記者吳姝叡：「這一次迺夜市，要帶大家來逛的是，全台灣最知名的士林夜市，士林夜市不只是台北最大的夜市，也是打卡次數最高的夜市標地，更是許多觀光客必逛的景點，而它也多次被選為台灣代表夜市，甚至有很多流行送禮大妙招!!吃法，也都是從這邊開始紅起來的。」

店家：「焗烤扇開運旺來禮盒貝生蠔，你好，麵線往巷子裡面排一下很快喔。」

熱騰騰麵線舀進鐵杯，再倒入紙碗中，夜市必吃大腸麵線，靠近慈諴宮，民眾買完就坐在廟門前大快朵頤，也成為這裡的特殊景象，但來到士林夜市，雞排絕對要吃上一回。

店家：「我們裡面長輩禮盒推薦有骨頭，(切開)比較快熟。」

油花在鍋中跳舞，雞排炸到金黃色，外皮酥脆，起鍋後排排站，抹上特製醬油，油亮亮的雞排，還得用炭火兩面翻烤，鎖住肉汁。

顧客vs.店家：「一個不要辣，(好)。」

醬油色碳烤雞排灑上胡椒粉，小小攤販前，排隊人潮綿延整條人行道，先炸再烤的方式，也從士林夜市開始流行起來，它吃起來其實裡面還滿多汁的，外面其實脆脆的，不會像外面有些油膩，或是冷掉的感覺，裡面就是嫩的，它的皮炸得很脆。

顧客vs.店家：「你好，肉捲喔，年節伴手禮盒要幾個，(7個新年特色禮盒)。」

焦糖色肉串，蔥和豆干當夾餡，均勻抹上特製醬料，木炭中火烤到微焦，逼出油脂，再噴上檸檬汁解膩，沒一回團購零食ptt兒，檯面上肉串就被掃光，厲害在哪？就是那個醬料，阿公那個時候留下來的，一口大小肉串，咬下滿滿蔥香，微酸口感搭上鹹甜醬汁，包裹淡淡炭香，成為觀光客到士林夜市必排美食。

顧客：「這個比較清淡一點，感覺吃起來比較好吃，味道非常好，我猜每個人都會喜歡。」

士林夜市名氣大，揚名國際，也成為品嘗台灣道地美食的集散地。